BARを愉しむ ～バー「アンカー」～ Vol.5
投稿日 : 2012年4月30日 11:00 / カテゴリー : からすま京都ホテル ,
こんにちは、からすま京都ホテル バー「アンカー」の古田です。
今回は、初夏の芽吹きにぴったりのカクテル『シェリーモヒート』をご紹介します。
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キューバで誕生した『モヒート』。サトウキビを原料とするラムをベースに、ミントとライムを合わせて爽快な味わいに仕上げたカクテルです。 今回の『シェリーモヒート』は、ドライシェリーをベースに、スペイン産のはちみつとレモンを使用します。まず、はちみつとレモン果汁をソーダで溶かしておき、そこにミントをふんだんに入れ、ドライシェリーを満たして完成です。 |
シェリーを使ったカクテルではほかに、『バンブー』や『アドニス』が有名です。
シェリーの産地・ヘレスでは、ドライシェリーを炭酸で割った『レブヒート』がよく飲まれています。
低アルコールのカクテルなのでついつい飲み過ぎてしまいそうですが、暑い日にはぴったりのカクテルですよ。
ぜひ一度味わってみてください。
さて、アンカーでは、６月１７日（日）にスペインナイトと題したイベントを開催します！
１日限定の「バル・アンカー」で、シェリーやフラメンコに酔いしれてみませんか？
≪「スペインナイト」の詳細はこちら≫
「アンカー」 古田
