投稿日 :
2012年2月25日 11:00
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からすま京都ホテル
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バー「アンカー」
こんにちは。からすま京都ホテル バー「アンカー」の古田です。
今回は、「アンカー」でお酒とともにお楽しみいただけるフードメニューをご紹介します。
一番のおすすめは、古田セレクトのシェリーと、ホテル館内のレストラン・中国料理「桃李」特製 五目焼きそば、また お食事処「入舟」の天ぷら盛り合わせとのセットメニュー。
五目焼きそばや天ぷらとシェリーとは、意外な組み合わせ!と思われるでしょうか?
実は、とってもよく合うんですよ。
五目焼きそばは、ぷりぷりのエビやイカ、ホタテなどの魚介類と広東風チャーシューがからみ合い、
濃厚な味わい。酸化熟成したシェリー「アモンティリャード」と合わせることで、さらにおいしさが引き出されます。
さくさくに揚げた魚介、滋味のある京都産野菜が食欲をそそる天ぷらは、ドライシェリーと相性抜群!
熱々の天ぷらを食べながら、よく冷えたシェリーを飲むのは、まさに本場スペインと同じ飲み方なんです。私も、シェリーの産地であるヘレス周辺を訪ねた際に、新鮮な魚介類のかき揚げを食べながらシェリーを飲みました。ぜひ一度お試しいただきたい組み合わせです。

こちらのセットメニューは、各¥1,500(税・サ込)とお手頃。21時までご注文可能ですので、
お仕事帰りにいかがでしょうか。
このほかシェリーに合うメニューとして、エビのオーブン焼きや生ハムのサンドウィッチ、
おいしい惣菜が楽しめるお得なワンコインプレートもご用意しております。
(フードメニュー一覧はこちら)
☆からすま京都ホテル バー「アンカー」は、3月1日からカバーチャージ不要となります。
また、日曜・祝日の営業時間16:00~23:00が、平日と同じ17:00~24:00となります。
皆様のお越しをお待ちしております。
「アンカー」 古田
投稿日 :
2012年2月23日 11:00
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ホテル情報
もうすぐ「桃の節句」。ホテル1F メインロビー中央に、「雛飾り」を展示しました。
京都でもまだ寒い日が続いておりますが、華やかな雛飾りのおかげで、
春がすぐそこまで近づいていることを感じます。

こちらの7段の雛飾りは、有職人形処 京都島津さんのご協力で展示しております。

雛飾りの金屏風の河原町通側では、桃の花が満開!
雛飾りは3月3日(土)までご自由にご覧いただけますので、ぜひお気軽にお立ち寄りください。
営業企画課 村上
投稿日 :
2012年2月 8日 11:00
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ホテル情報
ただ今、ホテルのメインロビー中央に、しだれ梅を展示しております。
可愛らしく華やかな紅白の花・・・・・・ 実は、製菓材料を使用して作られた、観賞用の「工芸菓子」なんです。
ひとつひとつの花と枝が、砂糖と、寒梅粉(焼いた餅を挽いて粉末にしたもの)を練り上げて作る
「生砂糖(きざとう)」を色づけし、薄く延ばしたもので出来ています。京菓子協同組合様の五十周年記念として展示していただきました。
満開のものから蕾まで、梅の花の数は950個。京菓子の老舗「鶴屋吉信」さんが2カ月かけて制作されたそうです。

ロビーでこの梅をご覧になり、「これがお菓子?」「生花じゃないの?」と驚かれているお客様がいらっしゃいました。確かに、丸みのある花びらや蕾の形、色、枝垂れた枝の様子は、まるで本物。近くで見れば見るほど、精巧な技に驚かされます。
工芸菓子の展示は、2月16日(木)まで。
営業企画課 村上
投稿日 :
2012年2月 7日 11:00
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京都情報
2月に入り、京都市内でも本格的な寒さが続いています。
先週末の節分の日、雪が舞う中、吉田神社に行って参りました。

節分の行事は各地で行われていますが、なかでも京都の冬の一大行事として
知られているのが、吉田神社の「節分祭」です。
毎年盛大に行われているだけあり、今年も境内には地元の方や
観光の方など多数の参拝客が集まり、大変賑わっていました。
とくに、「節分祭」でのみ手にいれることができる厄除守りや節分神矢、
抽選券付の福豆を求める方の姿が目立ちました。
鬼を追い払い、人々の不幸を除いて幸福と平和な生活を願う行事として
室町時代から続く「節分祭」。
毎年2月2日に、平安時代初期より宮内行事が伝承されたという「追儺式(ついなしき)」、
通称「鬼やらい神事(おにやらいしんじ)」が行われています。
暴れる鬼を陰陽師と殿上人によって追い払うという、迫力満点の神事です。
また、3日の夜11時からは、「火炉祭(かろさい)」が行われています。
「節分祭」中に訪れた参拝者が持参した古い神札が火炉の中で焼かれるのですが、
この炎が無病息災をもたらし、新春の幸運を授けてくれると伝わっています。
吉田神社は平安京鎮守神として創建された本宮のほかに、全国の神々を祀る大元宮があり、
料理の神「山蔭神社」や菓子の神「菓祖神社」、商売繁盛の神「稲荷社」など、
様々な冥利を受けることができる神社でもあります。
機会がございましたら、「節分祭」以外の時期にも一度参拝されてみてはいかがでしょうか。
【ホテルより吉田神社へのアクセス】
「京都市役所前」より市バス17系統にて「京大農学部前」下車 徒歩約5分
コンシェルジュ 大前
投稿日 :
2012年2月 2日 11:00
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レストラン情報
2月1日より、新商品『京都ホテルオークラ特製 総料理長カレー』の販売が始まりました!
総料理長 神谷政雄による伝統の味はもちろん、お肉の量の多さも自慢のビーフカレーです!
手軽なレトルト商品ですので、いつでもお好きなときにご自宅でお楽しみいただけます。
『京都ホテルオークラ特製 総料理長カレー』は、1箱¥550(¥577)。
お買い求めは、京都ホテルオークラ・からすま京都ホテル内のレストランや店舗、
またはオンラインショップへ。
ご自宅用にはもちろん、ギフト用にもおすすめしたい商品です。
(オンラインショップでは、1セット6箱入り¥3,400(税込)となります)
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「これはおいしい!」
ぜひ一度ご賞味ください。 <写真は1F カフェ「レックコート」> |
営業企画課 村上