お酒について楽しく学べる、『おとなのお酒塾』。
月一回、ワインやカクテル、ブランデーなど毎月異なるテーマで
お送りしております。

11月はいつもと少し趣向を変えて、「日本酒講座」を開催しました。

京都市左京区にある松井酒造の蔵元・松井成樹氏をお招きし、
京都ホテルオークラのシェフ・ソムリエ、西別當とのW講師でお送りしました。

　　　　　
日本酒の原料となる、等級別に分けた酒造り用の玄米や仕込み水をお客様のテーブルに
お配りすると、皆様さっそく手に取って、香りを確かめていらっしゃいました。

そしてお待ちかねのテイスティング！
本日は、松井酒造さんより６種の日本酒をご準備いただきました。
そのうち１種は温・冷の２通り、合わせて７つの日本酒をお試しいただくことができました。

日本酒に合わせてご用意したお料理には、
紅葉をイメージしたオードブル、抹茶の葛切りを使用した洋風茶碗蒸し、
田楽を添えた牛フィレ肉のグリルと、それぞれ「和」のテイストを取り入れてみました。

両手にグラスを持ち、日本酒の飲み比べに真剣な表情をされていたお客様、
お酒とお料理の相性をじっくり堪能されているお客様・・・、
皆様、思い思いの楽しい時間を過ごしていらっしゃる様子でした。

さて、来月はクリスマスパーティーです！

今期の「お酒塾」を一度でも受講された方なら、どなたでも参加していただけますよ。

また、来年１月より、『第３期　おとなのお酒塾』開講決定！
第３期より、毎月第３木曜日の開講となります。
　　　　　　　　

グループはもちろん、お一人でもお気軽にご参加いただけます。
お酒好きの方、お酒に少しでも興味のある方、
『何か新しいことを始めてみたい！』という方も、是非どうぞ！

 
詳しくはこちらから。
ご不明な点などありましたら、２Fテラスレストラン　「ベルカント」まで、
お気軽にお問い合わせくださいね。
皆様のご参加、お待ちしております♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベルカント　荒木