9月からスタートした「おとなのお酒塾」。

大盛況だった前回と同様に、今回もワイン好きの皆様に集っていただき、わきあいあいとした雰囲気となりました。

第２回は「知っておきたいワインのマナー」と題して、当ホテルソムリエの鈴木がワインのオーダーのしかたや、レストランでのワインのたしなみ方などについてお話しました。

途中からはシェフソムリエの西別當も登場。

コルク栓に代わって普及しはじめているスクリューキャップはひねるだけで開栓でき、ソムリエナイフも当然必要ありません。簡単なだけに開栓時の優雅な所作もなく、少し物足りない気もします。そこで、西別當が編み出した“秘技”を特別に披露しておりました。気になる方は次回のお酒塾で直接おたずねになられてはいかがでしょうか。

こんなちょっとしたウラ話を楽しめるのも、お客様とソムリエとの距離が近い「おとなのお酒塾」ならではです。

 ワインも進み、各テーブルでお客様とソムリエたちとのワイン談義が盛り上がります。赤ワインの提供前には、「デキャンタージュ」をご体験いただきました。

そして、ワインを引き立てる「ベルカント」のお料理も楽しみのひとつです。

これだけの内容で１名様5,000円という料金は、かなりお値打ちで魅力的ではないでしょうか？

次回は11月17日（水）に開催いたします（詳しくはこちら）。

初めての方も、リピーターの方もご参加をお待ち申し上げております。

営業企画課　加藤