先日、第1回目の『おとなのお酒塾』が開催されました。

記念すべき第1回目のテーマは「ワインの魅力発見」。


定員40名でしたが、おかげさまで満席です。


講師は当ホテルのシェフソムリエの西別當がつとめました。

まずは、ぶどうの種類やラベルの読み方、グラスの種類など初めてワインを学ぶ人にも分かりやすい内容でレクチャーがスタート。

皆様、真剣な顔つきでメモを取りながら勉強されています。
真剣な中にも、ソムリエからクイズが出されたりとリラックスしたムード。

さらに、講習は進み実際にお待ちかねのテイスティングです。

はじめはスパークリングワインから。

お酒に合いそうな前菜も運ばれました。

スパークリングワインの開け方をレクチャー。
ソムリエが開けると、天使のため息と呼ばれるほどのかすかなポッと言う音で見事にオープン。

順に白ワイン～ロゼ～赤ワインと進んで行きます。

お酒もほどよく召し上がりながら、ソムリエとの質疑応答も。日頃から疑問に思われていた、ワインに関するさまざまなご質問を頂き、講習は活気に満ちています。


さらに参加者の方の中から希望された方は、ソムリエが手ほどきしながらワインの開け方や、デキャンタージュの方法など体験頂きました。

最後にはビーフシチューが登場。柔らかく煮込んだ本格的な味わいです。

皆様ワイワイと楽しんでくださった様子でした。
オフレコですが、赤ワインは特に、ソムリエが価格度外視で皆様に楽しんでいただきたいとのことで良いワインをご用意したそうです。

会社帰りのOLの方から、普段からワインに慣れ親しんでいらっしゃるだろう紳士、淑女の皆様などさまざまな方にご参加いただきました。
初心者の方にも分かりやすい内容で、さまざまなお酒の種類について勉強できます。



次回は10月20日（水）に開催。
詳しくは　こちらへ。

人気の『おとなのお酒塾』ですのでぜひ早めのご予約をオススメいたします。

営業企画課　大橋