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スカイレストラン ピトレスク

エクラタン ~選べるランチコース~

  • アミューズ・ブーシュ -シェフよりごあいさつの一皿-
  • 長崎県産アオリイカ カリフラワーのムースとゲソとブロッコリーを詰めたリガトーニのサラダ
    サフランとタップナード風味
    pitto_nagasakifair_2.jpgまたは
    フォワグラのミ=コンフィ ミカンのクーリ オニオンクグロフ添え
  • 本日おすすめの魚料理
    または
    ビスク(甲殻類のクリームスープ)
    卵を浮かべたココット仕立て
  • 本日おすすめの肉料理
    または
    和牛フィレ肉のグリエ 季節の野菜添え +¥3,000(¥3,564)
  • プレ=デセール
  • 季節のパティスリー ワゴンサーヴィス
  • 食後の香りと小菓子

 

¥5,500(¥6,534)

 

※旬の食材を使用しておりますので、料理内容は変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

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